首页 ＞ 餐点介绍 > 2026年菜系列

开泰凉拌菜
顶级佛跳墙
笋香富贵蹄膀
三杯鸡鲍鱼
双鲜吉庆羮
年年有余鲈
吉祥狮子头
人蔘乌骨全鸡汤

过年想送礼、拜拜、围炉、宴客，
这道端上桌真的会让全家「登大人」。

【糖醋鲈鱼】过年围炉必备，全家都爱的经典美味！
过年围炉怎么能少得了一条鱼？这道 糖醋鲈鱼 绝对是年节餐桌上的焦点！ 先拜拜、再围炉，一条鱼两种用法，方便又美味！
✅ 干湿分离，料理超轻松！
鱼身已经预先油炸，附赠特制糖醋酱包，复热后直接淋上糖醋酱，就能轻松上桌，完美呈现色香味俱全的经典糖醋鲈鱼！

✅ 家庭妈妈的好帮手
不用担心油炸翻车或弄得满身油烟，我们的鲈鱼已经处理好，保证鱼肉不会骨肉分离，让你简单省事，料理却一样丰富！

✅ 特制糖醋酱，一包多用途
酱料选用红黄椒、青豆仁、凤梨片等新鲜食材熬制，酸甜适中，不仅能搭配鲈鱼，还可以用来烩虾仁、排骨或其他料理，超实用！

方便又多变的料理利器
这款已预炸熟的无骨排骨，搭配我们精心熬煮的糖醋酱包，不仅能轻松做出经典的糖醋排骨，还能变化出更多惊喜菜色！
一斤排骨酥：一半做糖醋排骨，另一半煮萝卜排骨汤，暖心又美味。
半斤糖醋酱：除了糖醋排骨，还能煮糖醋鱼、糖醋豆腐，让您的料理超有创意！
✅ 酸甜恰到好处的糖醋酱
特制糖醋酱以红黄椒、青豆仁和凤梨片为主料，酸甜比例刚刚好，浓郁却不抢味，每一口都能感受到妈妈味的温暖。

食材 分开处理、分开烹调、独立包装，
风味更纯净、层次更立体，也能自由调整汤头浓淡。

✔ 真材实料，料比外面还敢给

老师傅手工料理：排骨酥、猪脚丁、芋头、鸟蛋…
不使用食品厂成品，食材都看得到、吃得到诚意。

✔ 顶级汤底 × 豪华海味

鸡高汤为基底，加入 5 大颗鲍鱼＋10 颗大帆立贝，
一开盖瞬间香气爆发，汤头浓郁甘甜！

✔ 高级宴席菜，家里就能吃

不用排队、不用订餐厅，
在家也能端出真正「有面子」的主菜！

过年一定要有的一锅好汤
过年围炉，桌上少不了一锅热汤。
不是随便应付，而是那种一上桌，全家都会多喝一碗的好汤。

这锅 人蔘鲍菇乌骨鸡汤，选用 台湾本土乌骨鸡，慢火炖煮到鸡肉软嫩不柴、入口即化，长辈吃得动，小孩也爱吃。汤头加入人蔘、当归、川芎、红枣、枸杞，温润回甘，不油不腻，越喝越顺。

不同於一般油饭的油腻，我们用鸡油炒出粒粒分明的台湾古早味油饭。 猪油拌饭看过不少，鸡油葱拌油饭市面不多呢! 非常的香，当日现炒的口感，真好吃呢! 如果再来上一碗汤，那简直是丰富的一餐，又有饱足感!

这道由Q弹的长糯米为主，香菇丝、肉丝为辅的鸡葱油饭，就是要越嚼越香!

❍可以建议帮孩子带便当，微波当宵夜，正餐.. 瞬间就能扒

采用进口新鲜鲑鱼头、传承三代独门特制沙茶酱，加入40年原汁鸡高汤，味道香浓醇口，有点辣又不会太辣，澎湃的火锅料、再加入肉片及虾子等，就可以是过年围炉的最佳菜肴。

「这款有家里味道，真的不一样！」
一口就唤回南部办桌的热闹滋味～
办桌魂、过年味一次到位

碳烤子排｜年菜人气王，小孩最爱这一味！
过年就是要吃得开心又轻松！这款 碳烤子排，不仅大人吃了赞不绝口，连小孩都抢著要，年菜必备绝对少不了它！
✨ 香嫩入味，越吃越涮嘴
严选 加拿大/荷兰优质猪肉，用特制酱料和十多种辛香料腌制，搭配炭火烘烤，肉质鲜嫩多汁、香气十足，一口咬下满满幸福感，小孩一口接一口，连挑嘴的都会爱上！

红烧蹄膀 - 年菜首选，全家共享的美味与寓意！
蹄膀是台湾过年必备的佳肴之一，也是家人团聚时不可或缺的经典菜色。蹄膀象徵「财富」(台语称为「脚库」)，不仅口感极佳，更有吉祥的寓意！这支蹄膀皮Q肉嫩，卤得入味，搭配笋丝和白饭，每一口都香气扑鼻，令人回味无穷！