鴨小菜佳餚

蔗雞王嚴選通過檢驗的上等鴨，將鴨肉川燙後，浸漬在獨特辛料滷汁中數日，取出後讓其鴨肉自然風乾，最後再行燻烤，肉質甘甜不油膩，搭配上淡淡的燻烤香，滑嫩入口，風味極佳。

嚴選鴨肉,川燙去除血水後,放入特製高湯滷煮後,再行煙燻,所有過程純手工,嚴謹不馬虎,鴨肉本身的甘醇香甜的口感,冷熱都好吃。